Хто вынайшаў лядзяш? Што робіць лядзяш?

Хто вынайшаў машыну для лядзяшоў?Што робіць лядзяш?

Машына для вырабу лядзяшоў існуе на працягу многіх стагоддзяў, а варыяцыі гэтага салодкага пачастунку ўзыходзяць да старажытнага Егіпта. Гэтыя першыя лядзяшы былі простымі цукеркамі з мёду і соку. Звычайна яны выпускаліся на палачцы, як лядзяшы, якія мы ведаем сёння. Аднак працэс вырабу ледзянцоў працаёмкі і займае шмат часу, што абмяжоўвае іх вытворчасць і даступнасць.

Толькі ў канцы 19 стагоддзя быў зроблены прарыў у вытворчасці ледзянцоў. Вынаходніцтва машыны для лядзяшоў зрабіла рэвалюцыю ў прамысловасці і дазволіла масава вырабляць гэтую любімую цукерку. У той час як дакладнае паходжанне машыны для лядзяшоў абмяркоўваецца, яе ўплыў на кандытарскую прамысловасць бясспрэчна.

Сэмюэл Борн - гэта імя, якое часта асацыюецца з вынаходніцтвам машыны для лядзяшоў. Борн быў рускім імігрантам у ЗША, першапраходцам у вытворчасці цукерак і бізнесменам. У 1916 годзе ён заснаваў кампанію Just Born Candy Company, якая пазней праславілася вытворчасцю зефіру Peeps і іншых дэсертаў. Нягледзячы на ​​тое, што сам Борн не вынайшаў машыну для лядзяшоў, ён адыграў важную ролю ў яе развіцці і распаўсюджванні.

Яшчэ адно імя, якое часта сустракаецца пры абмеркаванні вынаходніцтва машыны для лядзяшаў, - Джордж Сміт. Сміт быў афраамерыканцам, якому прыпісваюць вынаходніцтва сучаснага лядзяша ў 1908 годзе. Паведамляецца, што ён назваў яго ў гонар свайго любімага скакавога каня, Лолі Поп. Нягледзячы на ​​тое, што вынаходніцтва Сміта стала важным крокам наперад для вытворчасці лядзяшоў, яно не цалкам аўтаматызавала працэс. Толькі пасля ўдасканалення яго канструкцыі нарадзілася машына для лядзяшоў, якую мы ведаем сёння.

Першыя машыны для лядзяшаў нагадвалі вялікі гаршчок з верціцца палачкай пасярэдзіне. Калі палачка круціцца, сумесь цукерак выліваецца на яе, ствараючы роўнае пакрыццё. Аднак гэты працэс па-ранейшаму ручной, што патрабуе ад аператараў пастаяннага налівання сумесі на палачку. Гэта абмяжоўвае вытворчыя магчымасці і ўскладняе атрыманне стабільных вынікаў.

У пачатку 20-га стагоддзя тэхналагічны прагрэс прывёў да вынаходніцтва аўтаматызаванай машыны для вырабу лядзяшоў. Дакладны вынаходнік гэтай машыны невядомы, бо ў той час над падобнымі праектамі працавалі некалькі асоб і кампаній. Аднак іх агульныя намаганні прывялі да шэрагу інавацый, якія змянілі працэс вырабу лядзяшоў.

Адным з вядомых вынаходнікаў гэтага перыяду быў Говард Богарт з вядомага вытворцы кандытарскіх машын Thomas Mills & Bros. Company. У пачатку 1920-х гадоў Богарт запатэнтаваў некалькі ўдасканаленняў машыны для вырабу лядзяшоў, у тым ліку механізм, які аўтаматычна разліваў сумесь цукерак на лядзяшы. Гэтыя дасягненні значна павялічваюць вытворчыя магчымасці і робяць працэсы больш эфектыўнымі.

Па меры таго, як машыны для вырабу лядзяшоў сталі больш шырока ўжывацца ў кандытарскай прамысловасці, іншыя кампаніі і вынаходнікі працягвалі ўдасканальваць іх. Адным з гэтых вынаходнікаў быў Сэмюэл Дж. Папучыс, які ў 1931 годзе запатэнтаваў машыну для вырабу лядзяшоў, якая ўключала барабан, які верціцца, і сістэму для выпуску лядзяшоў з формаў. Дызайн Papuchis прадставіў канцэпцыю масавай вытворчасці лядзяшоў розных формаў і памераў.

На працягу многіх гадоў аўтаматы для лядзяшоў працягвалі развівацца, каб задаволіць расце попыт на гэтыя любімыя многімі закускі. Сёння сучасныя машыны для вырабу лядзяшоў здольныя вырабляць тысячы лядзяшоў у гадзіну з мінімальным наглядам чалавека. Яны выкарыстоўваюць перадавыя тэхналогіі, такія як камп'ютэрнае кіраванне і высакахуткасныя верцяцца формы, каб забяспечыць стабільную якасць і эфектыўнасць.

Ніжэй прыведзены тэхнічныя параметры машыны для вырабу лядзяшоў:

Тэхнічныя характарыстыкі:

СПЕЦЫФІКАЦЫЯ ДЛЯ МАШЫНЫ ДЛЯ ВЫРАБЛЕННЯ ЦУкерак лядзяш
мадэль	YC-GL50-100	YC-GL150	YC-GL300	YC-GL450	YC-GL600
Ёмістасць	50-100 кг/гадз	150 кг/гадз	300 кг/гадз	450 кг/гадз	600 кг/гадз
Хуткасць дэпазіту	55 ~65 н/мін	55 ~65 н/мін	55 ~65 н/мін	55 ~65 н/мін	55 ~65 н/мін
Патрабаванне Steam	0,2 м³/мін, 0,4~0,6 Мпа	0,2 м³/мін, 0,4~0,6 Мпа	0,2 м³/мін, 0,4~0,6 Мпа	0,25 м³/мін, 0,4~0,6 Мпа	0,25 м³/мін, 0,4~0,6 Мпа
Цвіль	У нас ёсць розныя формы прэс-формаў, у нашай вытворчай канструкцыі вы можаце вырабляць цукеркі Lollipop рознай формы ў адной лініі.
Характар	1. Мы выкарыстоўваем сучаснае абсталяванне для яго вытворчасці з звышвысокай тэмпературай і высокім ціскам, наляпіць цукерку няпроста. 2. Наш серварухавік можа вельмі добра кіраваць укладчыкам

Лядзяш машына