Машына для вырабу цукерак,Выраб цукерак - гэта спецыялізаваны працэс, які ўключае ў сябе спалучэнне такіх інгрэдыентаў, як цукар, араматызатары і фарбавальнікі, для стварэння розных цукерак. Цукеркі вар'іруюцца ад традыцыйных класічных, такіх як лядзяшы і шакаладныя батончыкі, да больш сучасных твораў, такіх як кіслыя цукеркі і цукеркі з карамельнай начынкай. За гэтымі разнастайнымі цукеркамі стаіць машына для вырабу цукерак, універсальная частка абсталявання, якая робіць магчымай буйнамаштабную вытворчасць цукерак.
Дык што жмашына для вырабу цукераквыкарыстоўваецца для вырабу цукерак? Адказ на гэтае пытанне залежыць ад канкрэтнага выгляду вырабляюцца цукерак. Ёсць некалькі тыпаў машын, прызначаных для розных працэсаў вырабу цукерак. Давайце разгледзім некаторыя з найбольш часта выкарыстоўваюцца машын у вытворчасці цукерак.
1. Машына для перыядычнага прыгатавання: машына для перыядычнага прыгатавання з'яўляецца важнай часткай працэсу вырабу цукерак. Ён выкарыстоўваецца для падрыхтоўкі ежы і змешвання такіх інгрэдыентаў, як цукар, кукурузны сіроп, вада і араматызатары, для падрыхтоўкі кандытарскага сіропу. Пліты перыядычнага дзеяння працуюць шляхам награвання інгрэдыентаў, гарантуючы, што яны растаюць і ідэальна змешваюцца. Гэты сіроп служыць асновай для розных цукерак, ад цукерак да карамелі.
2. Машына для адкладвання: як толькі сіроп будзе гатовы, яму трэба надаць патрэбную форму цукеркі. Тут у гульню ўступаюць застаўкі. Адкладчык - гэта машына, якая дакладна разлівае або фармуе кандытарскі сіроп у пэўную форму. Гэта забяспечвае аднастайнасць памеру і формы, у выніку чаго кожны раз атрымліваюцца аднолькавыя цукеркі. Машыны для адкладвання шырока выкарыстоўваюцца для вырабу такіх прысмакаў, як лядзяшы, жуйкі і цукеркі.
3. Машына для нанясення пакрыцця: для цукерак, якія патрабуюць пакрыцця, выкарыстоўвайце машыну для нанясення пакрыцця. Апарат для нанясення пакрыцця - гэта машына, якая наносіць на цукеркі шакалад, памадку або іншыя пакрыцця, каб надаць ім гладкую і бліскучую паверхню. Машына можа апрацоўваць вялікую колькасць цукерак за адзін раз, што робіць працэс нанясення пакрыцця больш эфектыўным. Шакалад, труфелі і арэхі з пакрыццём - усё гэта прыклады цукерак, вырабленых з дапамогай машын для нанясення пакрыцця.
4. Машына для зефіру: пераходзячы да розных відаў цукерак, давайце даведаемся, як робіцца машына для зефіру. Маршмеллоу, таксама вядомы як маршмеллоу або маршмеллоу, вырабляецца шляхам расплаўлення цукру, прадзення яго ў надзвычай тонкія ніткі і застывання ў паветры. Каб атрымаць такую пышную структуру, трэба выкарыстоўваць машыну для зефіру.
Theмашына для зефірускладаецца з верціцца галоўкі, награвальнага элемента і прыёмнай чары. Паваротная галоўка мае невялікія адтуліны, праз якія праходзіць расплаўлены цукар. Награвальны элемент (звычайна электрычная спіраль або газавая гарэлка) растоплівае гранулы цукру, пераводзячы іх у вадкі стан. Калі вадкі цукар праходзіць праз галоўку, якая верціцца, ён застывае ў навакольным паветры, утвараючы фірмовыя лініі зефіру. Ніткі збіраюцца ў ёмістасць для збору і гатовыя да неадкладнага выкарыстання.
Цяпер, калі мы разумеем, якія машыны выкарыстоўваюцца для вырабу цукерак і як вырабляецца машына для зефіру, давайце паглыбімся ў працэс вырабу цукерак. Працэс вырабу цукерак ўключае ў сябе некалькі этапаў, у тым ліку варэнне інгрэдыентаў, фарміраванне цукерак і даданне араматызатараў і фарбавальнікаў. Машыны для вытворчасці цукерак гуляюць важную ролю ў аптымізацыі гэтых працэсаў, забяспечваючы эфектыўнасць і паслядоўнасць канчатковага прадукту.
У дадатак дамашыны для вырабу салодкай ватызгаданае вышэй, выраб цукерак таксама ўключае ў сябе іншае спецыялізаванае абсталяванне, такое як астуджальныя тунэлі, вібрастолы і ўпаковачныя машыны. Усе гэтыя машыны працуюць разам, каб вырабляць высакаякасныя цукеркі з большай хуткасцю. Кандытарская прамысловасць у значнай ступені залежыць ад гэтых машын, каб задаволіць расце сусветны попыт на салодкія пачастункі.
Ніжэй прыведзены тэхнічныя параметры машыны для вырабу цукерак:
Тэхнічныя характарыстыкі:
| СПЕЦЫФІКАЦЫЯ ДЛЯ АЎТАМАТА Hard Candy Таннейшая і еўрапейская тэхналогія. Машына для вырабу жорсткіх цукерак | |||||
| мадэль | YC-GD50-100 | YC-GD150 | YC-GD300 | YC-GD450-600 | YC-GD600 |
| Ёмістасць | 100 кг/гадз | 150 кг/гадз | 300 кг/гадз | 450 кг/гадз | 600 кг/гадз |
| Цукеркі Вага | Як Candy Size | ||||
| Хуткасць дэпазіту | 55 ~65 н/мін | 55 ~65 н/мін | 55 ~65 н/мін | 55 ~65 н/мін | 55 ~65 н/мін |
| Патрабаванне Steam | 0,2 м³/мін, 0,4~0,6 Мпа | 0,2 м³/мін, 0,4~0,6 Мпа | 0,2 м³/мін, 0,4~0,6 Мпа | 0,25 м³/мін, 0,4~0,6 Мпа | 0,25 м³/мін, 0,4~0,6 Мпа |
| Цвіль | У нас ёсць розныя формы формы, у нашай вытворчай канструкцыі вы можаце вырабляць цвёрдыя цукеркі рознай формы на адной лініі і ў той жа час у той жа дзень. | ||||
| Дэфармаваць | 1. Наша форма з'яўляецца лепшай формай, мы выкарыстоўваем перадавое абсталяванне для яе вытворчасці з звышвысокай тэмпературай і высокім ціскам, няпроста наляпіць цукерку.2. Наша пліта - гэта вакуумная пліта Mirco | ||||
машына для вырабу цукерак
Час публікацыі: 27 кастрычніка 2023 г