Машына для вырабу торта, якая машына выкарыстоўваецца для падрыхтоўкі тартоў? Сёння на рынку прадстаўлена шмат відаў машын для вырабу тортаў. Гэтыя машыны вар'іруюцца ад простых міксераў і печаў да больш прасунутых аўтаматызаваных сістэм, якія могуць апрацоўваць увесь працэс выпечкі торта. Давайце вывучым некаторыя папулярныя машыны для вырабу тортаў і іх асаблівасці.
1. Настаўны міксер:
Настольныя міксеры - гэта машыны для аматараў падрыхтоўкі пірожных. Яны пастаўляюцца з рознымі асадкамі, такімі як венцы, гаплікі для тэсту і лопасці для лёгкага змешвання інгрэдыентаў. Гэтыя машыны ўніверсальныя і могуць выкарыстоўвацца для замешвання цеста для торта, замесу цеста і ўзбівання вяршкоў. Настольныя міксеры з'яўляюцца выдатным выбарам для хатніх выпечак і невялікіх кампаній, якія займаюцца выпечкай пірожных.
2. Камерцыйная машына для дэпазіту тортаў:
Камерцыйныя ўкладчыкі тортавыкарыстоўваюцца для нанясення дакладнай колькасці цеста ў формы для кексаў, забяспечваючы аднолькавы памер і форму. Гэтыя машыны ідэальна падыходзяць для буйнамаштабнай вытворчасці тортаў, паколькі яны могуць значна скараціць працоўны час і павялічыць прадукцыйнасць. Некаторыя ўдасканаленыя мадэлі пастаўляюцца са зменнымі асадкамі, з дапамогай якіх можна ствараць разнастайныя малюнкі і ўзоры для торта.
3. Машына для ўпрыгожвання торта:
Машыны для ўпрыгожвання тортаў - адна з апошніх інавацый у вытворчасці тортаў. Гэтыя машыны аўтаматызуюць працэс упрыгожвання торта і выключаюць складаныя ручныя аперацыі. Яны пастаўляюцца з камп'ютэрызаванай сістэмай, якая дазваляе карыстальнікам уводзіць уласны дызайн або выбіраць з мноства папярэдне загружаных варыянтаў. Гэтыя машыны выкарыстоўваюць розныя метады, такія як кантаванне, аэраграфія і нанясенне трафарэта, каб лёгка ствараць цудоўныя дызайны тортаў.
Цяпер, калі мы вывучылі некаторыя папулярныя машыны для вырабу тортаў, давайце пяройдзем да наступнага пытання: які лепшы спосаб зрабіць торт? Нягледзячы на тое, што машыны для вырабу тортаў забяспечваюць зручнасць і эфектыўнасць, традыцыйны метад усё яшчэ мае свой шарм. Лепшы спосаб падрыхтоўкі пірага шмат у чым залежыць ад асабістых пераваг, абмежаванняў па часе і жаданага выніку.
1. Традыцыйны метад:
Традыцыйныя метады ўключаюць змешванне інгрэдыентаў уручную або з дапамогай міксера. Гэты метад дазваляе лепш кантраляваць тэкстуру і кансістэнцыю цеста для торта. Гэта таксама дае пекарам магчымасць дадаць у працэс асабісты настрой і крэатыўнасць. Традыцыйны метад ідэальна падыходзіць для тых, хто любіць тэрапеўтычны вопыт падрыхтоўкі тартоў і мае шмат часу, каб прысвяціць гэтаму.
2. Машынныя метады:
Выкарыстанне машыны для падрыхтоўкі тартоў для дапамогі ў працэсе выпечкі пірага з'яўляецца папулярным выбарам сярод прафесійных пекараў і прадпрыемстваў. Гэтыя машыны забяспечваюць стабільныя вынікі і значна скарачаюць агульны час выпякання. Яны з'яўляюцца выдатным выбарам для людзей, якія абмежаваныя ў часе або якія маюць патрэбу ў вялікай колькасці тартоў для спецыяльных мерапрыемстваў або дзелавых мэтаў.
Нарэшце, давайце абмяркуем інгрэдыенты, неабходныя для падрыхтоўкі торта. Незалежна ад метаду або машыны, якія выкарыстоўваюцца, інгрэдыенты для падрыхтоўкі торта застаюцца аднолькавымі.
1. Мука: мука універсальнага прызначэння або мука для пірожных з'яўляецца асноўным інгрэдыентам для падрыхтоўкі пірагоў. Гэта забяспечвае структуру і тэкстуру торта.
2. Цукар: цукар можа дадаць пірогу прысмакі і вільготнасці. Гэта таксама дапамагае падрумяніцца і спрыяе агульнаму водару.
3. Яйкі: яйкі дзейнічаюць як разрыхляльнік і забяспечваюць структуру торта. Яны таксама дадаюць насычанасці і вільгаці.
4. Тлушч: сметанковае масла або алей выкарыстоўваецца для надання вільгаці і водару пірагам. Гэта таксама дапамагае надаць мякішу мяккую тэкстуру.
5. Разрыхляльнік: разрыхляльнік або харчовая сода важныя для таго, каб пірог падняўся і атрымаў лёгкую і пышную структуру.
6. Узмацняльнікі густу: для паляпшэння густу і водару торта можна дадаць ванільную эсэнцыю, какава-парашок, фруктовае пюрэ або іншыя араматызатары.
7. Вадкасць: Малако, вада або іншыя вадкасці выкарыстоўваюцца для ўвільгатнення сухіх інгрэдыентаў і атрымання аднастайнага кляру.
Ніжэй прыведзены тэхнічныя параметрымашына для вырабу торта Yucho:
Тэхнічныя характарыстыкі:
| ТЭХНІЧНЫЯ ХАРАКТАРЫСТЫКІ ДЛЯ Аўтаматычная машына для вырабу пірагоў з сэндвіч-кубкамі | |||
| Вытворчая магутнасць | 6-8 т/г | Даўжыня вытворчай лініі | 68 метраў |
| Расход газу за гадзіну | 13-18м³ | Электрычны шафа кіравання | 3 камплекты |
| Фюле | Прыродны газ, электрычнасць | Агульная магутнасць | 30 кВт |
| Рабочы Кол | 4-8 | Электронны брэнд | Siemens |
| Матэрыял | SS304 Food Grade | Дызайн | Еўропа тэхналогіі і YUCHO |
Час публікацыі: 27 кастрычніка 2023 г