машына для адкладвання шакаладнай дробкі
Машына для адкладвання шакаладных чыпсаў / машына для вырабу шакаладных кропель - гэта спецыяльнае абсталяванне для вытворчасці шакаладных чыпсаў у форме дробнай кроплі або кнопкі. Ён можа быць выкарыстаны для адкладвання шакаладнай пасты праз галоўку для адкладвання на канвеернай стужцы PU і дастаўку прадуктаў у астуджальны тунэль для астуджэння і аўтаматычнага выдалення. Машына для вырабу шакаладнай стружкі мае такія перавагі, як дакладная колькасць, прастата ў эксплуатацыі і вялікая вытворчая магутнасць.
Матэрыял формы машыны для вырабу шакаладных кропель - нержавеючая сталь або полікарбанатны пластык, полікарбанатная пластычнасць мае вельмі добрую трываласць і шурпатасць, а ўдзельная цеплаёмістасць і цеплаправоднасць полікарбаната падобныя на шакаладныя і маюць лепшыя характарыстыкі вымання з формы. У дадатак да выкарыстання гэтага тыпу прэс-формы, часцей выкарыстоўваюць парцалянавыя пласціны, таму што яны маюць выдатную шурпатасць і добрыя характарыстыкі вымання з формы.
Ёсць два спосабу вытворчасці шакаладных чыпсаў. Адзін са спосабаў - гэта пнеўматычны дэпазіт або дэпазіт з серводвигателем, іншы спосаб - машына для фармавання габлюшкі.
| мадэль
Тэхнічныя параметры | 400 | 600 | 800 | 1000 | 1200 |
| Шырыня канвеернай стужкі (мм) | 400 | 600 | 800 | 1000 | 1200 |
| Хуткасць дэпазіту (раз/мін) | 0-20 | 0-20 | 0-20 | 0-20 | 0-20 |
| Вага адной кроплі (г) | 0,1-3 | 0,1-3 | 0,1-3 | 0,1-3 | 0,1-3 |
| Тэмпература астуджальнага тунэля (°C) | 0-10 | 0-10 | 0-10 | 0-10 | 0-10 |
| Даўжыня машыны (м) | 10-30 | 10-30 | 10-30 | 10-30 | 10-30 |
Chocolate Chip Depositor дазваляе захоўваць шакалад і шакаладныя кроплі і кавалачкі рознай формы і вагі, ад 0,1 да 5 грамаў. Гэтыя віды прадуктаў ідэальна падыходзяць для прамысловай пастаўкі і наступнага плаўлення, для ўпрыгожвання і выкарыстання ў іншых прадуктах, асабліва ў печыве і марожаным.
Лінія адкладчыкаў габлюшкі ўключае галоўку адсадніка з падвойнай кашуляй, абсталяваную кантролем тэмпературы і мешалкай з фіксаванай хуткасцю. Рухі галавы каардынуюцца з рамянём, які выкарыстоўваецца для збору адкладзеных прадуктаў. У лінейку таксама ўваходзіць сістэма пад'ёму рамяня для дэпазіту, якая дазваляе мець розныя формы кропель. Кроплі накіроўваюцца ў астуджальны тунэль адразу пасля дэпаніравання.
Поршні дэпазітара з сервоприводом або пнеўматычным прывадам павышаюць дакладнасць вымярэнняў. Аптымальны памер бака і сістэма цыркуляцыі вады з падвойнай рубашкой для эфектыўнага кантролю тэмпературы адкладаў. Лёгка здымаць і чысціць шакаладную мешалку і бак. Нержавеючая сталь выкарыстоўваецца для рабочых частак і ўсіх кампанентаў, якія ўступаюць у кантакт з прадуктам. Зручны экран са спецыяльна распрацаваным ПЛК кантралюе ўсе працоўныя параметры.
Гэтую вельмі ўніверсальную машыну можна лёгка адаптаваць для задавальнення патрэб новых прадуктаў, як з пункту гледжання дызайну, так і змены формы або вагі, проста замяніўшы размеркавальны шчыт, працэс, які займае некалькі хвілін. Ён даступны ў розных шырынях стужак ад 400 да 1200 мм.
